RAPADURA NATURAL MEU NORDESTE
Para saber se a rapadura é saudável, vale a pena olharmos para a composição nutricional do alimento. E, diga-se de passagem, podemos dizer que a rapadura é nutritiva, sim.
A rapadura serve como fonte de compostos importantes para o funcionamento apropriado do organismo humano como carboidratos, ferro, cálcio, potássio, magnésio, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B3.
Em 25 g de rapadura é possível encontrar 23 g de carboidratos. O quitute apreciado pelos nordestinos pode ser utilizado como um recurso ergogênico para repor os carboidratos até para atletas.